Pırasa, Domates ve Keçi Peynirli Pizza Tarifi

Fırını 220°C’ye ısıt. Pizzayı pişireceğin tepsiyi ya da taşını da fırında ısınmaya bırakabilirsen taban daha iyi kızarır.

Tavaya tereyağı ve zeytinyağını al. Pırasaları ekleyip orta ateşte 5–7 dakika, yumuşayıp kokusu çıkana kadar çevir. İstersen çok az tuz ve karabiber ekle.

Ocaktan aldığın pırasaya maydanozu karıştır. Domatesleri de hazırlayıp kenara al.

Pizza tabanının üzerine önce sote pırasayı yay. Domatesleri dağıt ve üzerine ufalanmış keçi peyniri/beyaz peyniri serpiştir.

Pizzayı fırına verip 10–15 dakika, kenarlar kızarıp peynir hafifçe eriyene kadar pişir. 2 dakika dinlendir, sonra dilimleyip sıcak servis et.