Ramen Foo Yung Tarifi (15 Dakikada Yumurtalı Noodle)

Ramen/noodle’ı paket talimatına göre kısa süre haşla ya da sıcak suda yumuşat. Süzüp 1 dakika buharının çıkmasını bekle; böylece yumurta daha iyi tutunur.

Yumurtayı küçük bir kapta çırp. Ilınmış noodle’ı ekleyip her tarafı yumurtaya bulanana kadar karıştır.

Yapışmaz tavada tereyağı ve margarini kısık-orta ateşte erit. Karışımı tavaya yay; altı toparlanana kadar 4–6 dakika pişir.

Bir spatula yardımıyla dikkatlice çevir. Diğer yüzünü 2–4 dakika daha pişir; yumurta tamamen pişsin ama kurumasın. Sıcakken servis et.