Sarı Kabaklı Frittata Tarifi (Kahvaltılık)

Yumurtaları bir kasede tuz ve karabiberle 20–30 saniye çırp. Çok köpürtmeden karışması yeterli.

Yapışmaz bir tavayı orta ateşe al. Tereyağını ekleyip eritin; yanmaması için ateşi çok yükseltme.

Çırpılmış yumurtayı tavaya dök. Tavanın her yerine yayılması için tavayı hafifçe çevir.

Yumurta kenarlardan tutmaya başlayınca rendelenmiş peyniri eşit şekilde serpiştir.

Altı toparlayıp üstü hafif nemli kalacak şekilde 8–10 dakika pişir. 1 dakika dinlendirip dilimleyerek servis et.