Sarımsaklı Pizza Hamuru Tarifi (Garlic Pizza Crust)

1/2 su bardağı ılık suya ezilmiş sarımsağı ekleyin. 5 dakika bekletin ki aroması suya geçsin.

Geniş bir yoğurma kabında 2 su bardağı ılık su, şeker ve tuzu karıştırın. Ardından sarımsaklı suyu ekleyip tekrar karıştırın.

Unu azar azar ekleyin. Önce kaşıkla, hamur toparlanınca elle yoğurun. Ele hafif yapışan ama toparlanan yumuşak bir hamur hedefleyin; un miktarını buna göre ayarlayın.

Hamuru hafif unlanmış bir kaba alın. Üzerini kapatıp ılık bir yerde yaklaşık 60–90 dakika, hacmi belirgin şekilde artana kadar dinlendirin.

Fırını 220°C’ye ısıtın. Hamuru 1–2 pizza tabanı olacak şekilde bölün, açıp tepsiye alın. Üst malzemeleri eklemeden önce 8–10 dakika ön pişirme yapın.

Ön pişen tabanın üzerine sos ve istediğiniz malzemeleri koyun. Kenarlar kızarıp altı pişene kadar 5–10 dakika daha fırınlayın. Dilimleyip servis edin.