Şekerlenmiş Palamut Kabağı Tarifi (Candied Acorn Squash)

Name: Şekerlenmiş Palamut Kabağı Tarifi (Candied Acorn Squash)
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 4 adet palamut kabağı (acorn squash); 1/3 su bardağı tereyağı; 1/3 su bardağı bitkisel margarin (veya tereyağı); 1/3 su bardağı esmer şeker; 1/2 su bardağı akçaağaç şurubu; 1 çay kaşığı toz tarçın; 1 tutam tuz (tatlılığı dengelemek için)

45 min

Cook Time

Tatlılar ve Pastalar

Cuisine

8 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

8 Servings

Kabaklar için
Servis için (isteğe bağlı)

Directions

Fırını ısıt, kabağı hazırla

Fırını 190°C’ye ısıt. Palamut kabaklarını ortadan ikiye kes, çekirdeklerini çıkar ve dilimlere ayır. Dilimleri tek kat olacak şekilde fırın tepsisine yerleştir.

Şekerli sosu karıştır

Küçük bir sos tenceresinde tereyağı ve margarini kısık ateşte erit. Esmer şeker, akçaağaç şurubu ve tarçını ekleyip şeker eriyene kadar karıştır. İstersen çok az tuz ekle.

Kabağı sosla kapla

Hazırladığın sıcak sosu kabakların üzerine gezdir. Her dilimin üstüne sosun değdiğinden emin ol; tepside biriken sosu da sonradan kaşıklayacağız.

Fırında pişir

Tepsiyi fırına ver ve kabaklar yumuşayana kadar 35–45 dakika pişir. Pişerken 1-2 kez tepsideki sosu kabakların üzerine kaşıkla gezdir; böylece şekerli kaplama daha iyi tutar.

Dinlendir ve servis et

Fırından alınca 5 dakika dinlendir. Servis tabağına al ve tepside kalan şuruptan üzerine biraz daha dökerek sıcak servis et.

Şekerlenmiş palamut kabağı tarifi; fırında yumuşayan kabak dilimlerinin tereyağı, esmer şeker, akçaağaç şurubu ve tarçınla kaplanmasıyla hazırlanır. Bu tarifte malzemeleri az, nasıl yapılır adımları net; servis öncesi sosu kaşıklayarak parlak bir kaplama elde edersin.