Sıcak Yengeç Dip Sos Tarifi (Fırında)

Fırını 180°C’ye ayarla. Küçük bir fırın kabını hafifçe yağlaman işini kolaylaştırır.

Krem peyniri bir kasede yumuşat. Ekşi krema ve mayonezi ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştır.

Limon suyu, Worcestershire sosu ve kuru hardalı kat. Kısa kısa karıştır; fazla çırpma, kıvamı korusun.

Sütü ekleyip akışkan ama yoğun bir dip kıvamı elde edene kadar karıştır.

Rendelenmiş cheddarın büyük kısmını karışıma yedir. Üzeri için bir avuç ayırabilirsin.

Karışımı kaba yay. 30 dakika, kenarlar hafif kabarıp üstü kızarmaya başlayana kadar pişir.

Fırından çıkarınca 5 dakika beklet. Sıcakken kraker, tost ekmeği veya sebze çubuklarıyla servis et.