Sosisli Beyaz Sos (Gravy) Tarifi

Geniş bir tavayı orta ateşe al. Sosisleri ekleyip küçük parçalar halinde dağıtarak 6-8 dakika, rengi dönene kadar pişir.

Tavaya unu serpiştir. Sürekli karıştırarak 1-2 dakika kavur; un kokusu hafifçe çıkınca hazır.

Ayrı küçük bir kasede mısır nişastasını 2 yemek kaşığı suyla pürüzsüz olana kadar karıştır.

Sütü yavaş yavaş tavaya dökerken çırpma teliyle karıştır. Ardından nişasta karışımını ekle. Kaynamaya yakın ısıda 5-7 dakika karıştırarak pişir; sos koyulaşınca ocaktan al.

Gerekirse tuz ve karabiberle dengele. Sıcak servis et; kıvam çok koyu olursa az süt ekleyip 1 dakika daha ısıt.