Tavuk Tantuni Tarifi

Kemiksiz tavuk göğsünü küçük küpler halinde kesin.

Tavukları geniş bir tavaya alıp biraz sıvı yağ ve tuz ekleyin, suyunu salıp çekene kadar kavurun.

Tavuk kenarına topladıktan sonra orta kısmı açıp yağ ekleyin, kırmızı toz biber, pul biber, karabiber ve kimyonu ilave edip kavurun.

Yaklaşık çeyrek çay bardağı su ekleyip baharatların tavuğa geçmesini sağlayın.

Yarım tandır ekmeklerini ortadaki tavuk üzerine bastırarak sıcaklığın ekmeğe geçmesini sağlayın.

İnce kıyılmış maydanoz ve domatesleri ekmeğe yerleştirip üzerine tavukları alın.

Kalan ekmeklerle aynı işlemi uygulayın, isterseniz hafif suyla ekmekleri bandırın.

Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin.