Tepsi Kebabı Tarifi (Patatesli, Fırında)

Fırını 190°C’ye ısıtın. Geniş bir tepsiyi çok az ıslatıp hazırda bekletin; böylece harcı yaymak daha kolay olur.

Kıyma, soğan, sivri biber, kapya biber, 3 domates, maydanoz ve baharatları bir kapta birleştirin. 2-3 dakika yoğurup malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Harcı tepsiye alın ve elinizle bastırarak her yere eşit kalınlıkta yayın. Kenarları çok ince bırakmamaya çalışın.

Patatesleri harcın üzerine aralıklı şekilde yerleştirin. Üstüne dilim domates ve biberleri de ekleyin.

Domates salçasını 1 su bardağı suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosu tepsinin kenarlarından gezdirerek dökün.

Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp üstü kızarınca çıkarın; 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.