Tepsi Kebabı Tarifi (Patatesli, Fırında)

Name: Tepsi Kebabı Tarifi (Patatesli, Fırında)
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g kıyma; 2 adet kuru soğan (rendelenmiş veya çok ince doğranmış); 2 adet sivri biber (ince doğranmış); 1 adet kapya biber (küçük doğranmış); 3 adet domates (kabuğu soyulup rendelenmiş veya küçük doğranmış); Yarım demet maydanoz (ince kıyılmış); 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kimyon; 1 çay kaşığı kekik; 1 çay kaşığı isot; 4 adet patates (orta boy, halka veya elma dilim); 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 su bardağı su; 1 adet domates (dilimlenmiş, üzeri için); 1 adet yeşil biber (dilimlenmiş, üzeri için)

40 min

Cook Time

Ana Yemekler

Cuisine

5 Servings

Serving

Medium

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

5 Servings

Köfte harcı için
Tepsi ve üzeri için

Directions

Fırını hazırlayın

Fırını 190°C’ye ısıtın. Geniş bir tepsiyi çok az ıslatıp hazırda bekletin; böylece harcı yaymak daha kolay olur.

Harcı yoğurun

Kıyma, soğan, sivri biber, kapya biber, 3 domates, maydanoz ve baharatları bir kapta birleştirin. 2-3 dakika yoğurup malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.

Tepsiye yayın

Harcı tepsiye alın ve elinizle bastırarak her yere eşit kalınlıkta yayın. Kenarları çok ince bırakmamaya çalışın.

Patates ve üst malzemeleri dizin

Patatesleri harcın üzerine aralıklı şekilde yerleştirin. Üstüne dilim domates ve biberleri de ekleyin.

Salçalı suyu hazırlayın

Domates salçasını 1 su bardağı suyla pürüzsüz olana kadar karıştırın. Sosu tepsinin kenarlarından gezdirerek dökün.

Pişirin ve dinlendirin

Tepsiyi fırına verin ve yaklaşık 40 dakika pişirin. Patatesler yumuşayıp üstü kızarınca çıkarın; 5 dakika dinlendirip dilimleyerek servis edin.

Bu tepsi kebabı tarifi; kıyma, soğan, biber ve domatesle hazırlanan harcı tepsiye yayıp patatesle birlikte fırında pişirerek yapılır. Malzemeleri kolay, nasıl yapılır adımları kısa ve nettir; iftar yemekleri için de pratik bir seçenektir.