Yellow Squash Puffs Tarifi (Kabak Pufları)

Sarı kabağı rendeleyin. Çok suluysa avucunuzla hafifçe sıkıp fazla suyunu alın; böylece puflar daha iyi toparlanır.

Bir kapta yumurtayı çırpın. Soğanı ekleyip karıştırın.

Un, mısır unu, kabartma tozu ve tuzu ilave edin. Pürüzsüz, kaşıkla alınabilir kıvamda bir hamur elde edene kadar karıştırın.

Rendelenmiş kabağı karışıma ekleyin. Spatula ile alttan üste doğru çevirerek her yere eşit dağılmasını sağlayın.

Yapışmaz bir tavayı orta ateşte ısıtın ve yağı ekleyin. Yağ kızınca hazırlayın.

Hamurdan 1 yemek kaşığı kadar alıp tavaya bırakın ve hafifçe bastırın. Altı kızarınca çevirin; iki yüzü de altın rengi olana kadar pişirin.

Pufları havlu kâğıt serili tabağa alın. Sıcakken servis edin; isterseniz yanında yoğurtla sunabilirsiniz.