Yunan Usulü Düşük Yağlı Kırmızı Biberli Feta Dip Tarifi

Name: Yunan Usulü Düşük Yağlı Kırmızı Biberli Feta Dip Tarifi
Prep time: 5 min
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 adet közlenmiş kırmızı biber (ya da 2 büyük kırmızı biber); 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi; 2 çay kaşığı toz şeker; 1 çay kaşığı toz acı biber (cayenne); 1 su bardağı ufalanmış feta peyniri (daha hafif için az yağlı)

50 min

Cook Time

Salatalar ve Mezeler

Cuisine

4 Servings

Serving

Easy

Difficulty

İyi Bir Yemek

Recipe Author

Ingredients

4 Servings

Dip için

Directions

Biberi pişir

Fırını 200°C’ye ısıt. Kırmızı biberleri tepsiye al, kabukları yer yer kararana kadar yaklaşık 45–50 dakika pişir. Çıkarınca 5 dakika kapalı bir kapta beklet; böylece kabuğu kolay soyulur.

Biberi hazırla

Kabukları soy, çekirdekleri çıkar. Biberleri iri parçalar halinde doğra.

Karışımı kur

Biberleri, kırmızı şarap sirkesini, toz şekeri ve cayenne biberini mutfak robotuna al. Pürüzsüz olana kadar çek.

Fetayı ekle

Ufalanmış feta peynirini ekle. Tamamen püre yapmak yerine, kısa aralıklarla çekerek hafif dokulu bırak.

Dinlendir ve servis et

Dibi bir kaseye aktar. 15 dakika buzdolabında dinlendirirsen aromalar toparlanır. Ekmek, kraker veya sebze çubuklarıyla servis et.

Kırmızı biberin yavaşça pişip yoğunlaştığı, feta ile karıştırılan hafif bir meze. Bu dip tarifi için malzemeleri kısa, nasıl yapılır adımları net; ekmek, kraker ya da sebze çubuklarıyla servis edebilirsin.